一块普通面团，在她手中不再平凡；一门传统面艺，被她赋予全新表达。在集安市玉珍面艺坊，史玉珍深耕面艺数十载，坚守传统技法、融入地域特色，将长白山面花技艺与集安人参文化巧妙结合，用匠心让老手艺焕发新生，也为非遗传承注入鲜活力量。
深耕面艺传承技艺
原籍山东、现定居集安的史玉珍，自幼便跟随母亲潜心学习传统面花技艺，日复一日沉浸在揉、搓、捏、压、塑、雕的反复实践中，日积月累练就了一身扎实娴熟的面艺功底。数十年来，她深耕民间传统面艺领域，专注民俗礼俗面食创作，擅长制作各类节庆礼仪特色面艺作品，涵盖祝寿贺寿中式蛋糕寿桃、婚庆大典专属婚礼龙凤呈祥面艺蛋糕、婚嫁习俗必备压箱柜喜饽饽、女儿出嫁专用《聚宝盆喜饽饽》、新生祈福宝宝满月驹驹、孩童周岁礼抓周馒头等全套民俗礼俗面食。
（图片由受访者本人提供）
在作品着色上，她坚守健康天然理念，全程采用菠菜、胡萝卜、南瓜、紫薯等天然果蔬汁调制色彩，不添加任何人工色素与添加剂，色泽温润素雅、自然鲜亮，安全又健康，还原传统面食本真风貌。每一款作品都紧扣民间祝寿、婚嫁、添丁、周岁等传统民俗礼仪，造型精巧别致、寓意吉祥美满，把百姓对福寿绵长、龙凤和鸣、纳财聚福、孩童安康成长的美好祈愿，一点点揉进面团、精雕成型。
如今的史玉珍，身兼中国民间文艺家协会会员、吉林省民间文艺家协会会员、集安市民间文艺家协会副主席等多重身份，同时也是玉珍面艺坊、新风装裱创始人，精通中式面点、传统面花、创意泥塑等多项民间技艺。在制作中，她始终恪守古法传承，坚持传统一次性发酵工艺，工序严谨、匠心制作，打造出的寿桃、喜饽饽、满月驹驹、抓周馒头等作品造型饱满灵动、线条圆润考究，面体质感光滑细腻、筋道有型，既饱含浓郁的民俗韵味与艺术观赏价值，又保留原汁原味的食用口感，真正守住了北方民间面花技艺的传统本味与非遗根脉。
巧思创新复刻人参
集安市是优质边条参唯一产区，人参文化底蕴深厚。史玉珍立足地域资源，大胆创新，将面塑技艺与人参文化融合，打造栩栩如生的面塑人参作品。她按比例调配面粉与糯米粉，用天然食材调色还原参体本色；经捏、搓、揉、掀塑形，以竹刀精细雕琢芦头、主根、须根，每根须条纤毫毕现，完美复刻集安边条参的独特形态。其作品《长白参灵韵》，在2025年“吉林巧姐”手工制作大赛中荣获优秀奖。
以艺为媒扎根乡土
“集安人参是大自然的馈赠，是家乡的宝贝，更是国家地理标志产品。”史玉珍心怀乡土，将对集安的热爱融入创作，以面塑为载体，让集安人参文化走出深山、走向大众。从传统面花到创意面塑，从坚守技艺到赋能乡土，史玉珍用一块面团、一门手艺，连接传统与现代、艺术与生活。
非遗从来不是尘封的记忆，而是流动的生活与生长的文化。史玉珍以面团为媒介，把地方风物揉进传统技艺，让非遗不再遥远，而是融入日常、贴近大众。这份扎根乡土的坚守与创新，也为更多民间手艺人提供了思路：传统技艺唯有扎根时代、贴近生活，才能生生不息、代代相传，在平凡日常中持续焕发光彩。
中国吉林网 吉刻新闻记者 刘昕悦 文/图/摄制