七月盛夏，通化市柳河县姜家店朝鲜族乡的万亩火山岩稻田里，稻浪翻滚，生机盎然。明兴农业科技有限公司在此举办的“探秘火山岩秘境，共品金秋米香”活动，吸引了60余位天津员工及客商参与。他们穿梭于田间地头，近距离感受“火山岩稻米”的独特魅力，全程见证稻米从田间到餐桌的全过程，深切体会到其中蕴含的辛勤付出与科技力量。
“这里的大米好吃，没想到产业链竟这么完善。”一位天津客商发出了由衷的感慨。姜家店朝鲜族乡依托独特的火山岩地质，孕育出了极具特色的火山岩稻米产业。其土壤经亿万年风化而成，富含多种矿物质，产出的大米钙含量是普通大米的3-6倍，凭借卓越品质，曾荣获“国家级地理标志产品”称号，该乡也因此被誉为“中国火山岩稻米之乡”。
作为火山岩稻米的核心产区，姜家店朝鲜族乡拥有2.7万亩水稻种植面积，主要种植五优稻4号、中科发5号等优质品种，年产水稻1.593万吨、大米1.035万吨，产值分别约达0.484亿元、0.518亿元。全乡11家稻米加工企业，占据了全县44%的份额，年加工能力达20.89万吨，还培育出“社稷尚品”等10余个知名品牌。
火山岩稻米产业不仅带来了可观的经济效益，更带动了当地就业和乡村发展。该产业带动240人就业，人均年增收3500元；五星村、曙光村通过土地发包，每年为村集体增收20万元，为乡村发展奠定了坚实基础。2025年，姜家店朝鲜族乡积极实施“火山岩稻米”品牌升级工程，已完成2.6万亩稻米溯源工作，并在探索精深加工方面不断发力。乡负责人表示，将借助柳河大米区域公共品牌建设的东风，学习五常经验，打造“五好模式”，进一步提升火山岩稻米的品牌影响力。
与此同时，该乡计划以朝鲜族风情和稻米文化为纽带，打造乡村旅游产业链，争取将其纳入县“十五五”规划。未来，这里将建设朝鲜族特色民俗园，预计可带动生产总值8900万元，贡献税收1200万元。
从特色种植到精深加工，从品牌升级到文旅融合，姜家店朝鲜族乡正让火山岩稻米的香气，沿着乡村振兴的道路不断飘远。
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记者 吕东斌
实习记者 刘昕悦
通讯员 徐立鑫 张晶
图片来源：柳河县委宣传部 、姜家店朝鲜族乡人民政府