上新啦!二道江人参美食点燃舌尖上的味蕾 城事-通化站 梁欢欢 3892249
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上新啦!二道江人参美食点燃舌尖上的味蕾

2024-10-18 18:23 | 来源: 中国吉林网
  • 禅意黑参煲油鸡:选用上等食材长白山野生黑参,选择陶瓷的器皿,温火炖制6小时以上。油鸡的肉质鲜嫩,黑参的独特风味融入汤中,使整道菜肴口感鲜美、油而不腻,适合中老年和患有慢性病的人群食用。

  • 芦花鸡滋补人参汤:融合了传统的养生理念与美味的食材搭配。选用3年以上老母鸡与人参,枸杞,大枣等食材,小火慢熬约4个小时。将两者结合在一起,既体现了对传统养生文化的传承,又满足了现代人对健康美食的追求。其特色在于它的滋补功效和独特的口感。芦花鸡的鲜美与人参的醇厚相互交融,汤汁浓郁,香气扑鼻。它不仅能够为身体提供丰富的营养,还具有补气养血、健脾益肺、安神益智等功效。

  • 八珍参鸡汤:精选林下参、田园母鸡、松茸,灵芝、猴头菇、大花菇等上等食材文火煲制而成。将人参和八珍药材与鸡肉一起炖煮,以充分释放食材的营养和药效。

  • 人参山珍蒸老鸡:选择来自鸭绿江畔边上的长白山野生人参,采用最原始的烹调方法,老火隔水蒸制,能最大限制体现人参和老鸡的精华。再适当搭配长白山野山珍赋予汤头鲜上加鲜,醇补益寿。

  • 创意人参锅包肉:传统锅包肉的创新版本,将人参元素融入其中,既保留了锅包肉的经典口感,又增添了独特的养生价值。

  • 安神乌鸡炖野山参:将乌鸡与野山参巧妙结合,既体现了对食材本真味道的追求,又融入了中医养生理念。其特色在于以滋补的乌鸡和珍贵的野山参为主要原料,通过精心炖煮,呈现出浓郁的汤汁和醇厚的口感,同时散发着淡淡的药香。在享受美食的同时,也能为身体带来诸多益处。

  • 香煎蝲蛄人参饼:将蝲蛄与人参结合制作成饼,既体现了当地的饮食文化,又具有独特的风味和养生价值。其特色在于蝲蛄的鲜美与人参的香气相互融合,煎制后的饼外皮酥脆,内部鲜嫩多汁。

  • 人参鲜肉枸杞馅饺子:选用最优质的散养黑猪,宁夏的枸杞,用最原始的调馅方法调制出一款适合大众的水饺。鲜肉的嫩滑与枸杞的甘甜相互映衬,人参则为馅料增添了一丝淡淡的药香。

  • 鲜人参枸杞炖羊排:源于传统的滋补养生食谱,将鲜人参、枸杞与羊排一同炖煮,充分发挥了三种食材的营养价值和药用功效。其特色在于羊排的浓郁肉香与鲜人参、枸杞的清新甘甜相互交织,口感丰富。

  • 龙腾四海人参泥:选用香糯甘甜的山药和高钙的牛奶,通过中西融合的方法加工而成。适合各种人群食用,既满足了人们对甜食的喜爱,又带来了健康的享受。

禅意黑参煲油鸡:选用上等食材长白山野生黑参,选择陶瓷的器皿,温火炖制6小时以上。油鸡的肉质鲜嫩,黑参的独特风味融入汤中,使整道菜肴口感鲜美、油而不腻,适合中老年和患有慢性病的人群食用。

芦花鸡滋补人参汤:融合了传统的养生理念与美味的食材搭配。选用3年以上老母鸡与人参,枸杞,大枣等食材,小火慢熬约4个小时。将两者结合在一起,既体现了对传统养生文化的传承,又满足了现代人对健康美食的追求。其特色在于它的滋补功效和独特的口感。芦花鸡的鲜美与人参的醇厚相互交融,汤汁浓郁,香气扑鼻。它不仅能够为身体提供丰富的营养,还具有补气养血、健脾益肺、安神益智等功效。

八珍参鸡汤:精选林下参、田园母鸡、松茸,灵芝、猴头菇、大花菇等上等食材文火煲制而成。将人参和八珍药材与鸡肉一起炖煮,以充分释放食材的营养和药效。

人参山珍蒸老鸡:选择来自鸭绿江畔边上的长白山野生人参,采用最原始的烹调方法,老火隔水蒸制,能最大限制体现人参和老鸡的精华。再适当搭配长白山野山珍赋予汤头鲜上加鲜,醇补益寿。

创意人参锅包肉:传统锅包肉的创新版本,将人参元素融入其中,既保留了锅包肉的经典口感,又增添了独特的养生价值。

安神乌鸡炖野山参:将乌鸡与野山参巧妙结合,既体现了对食材本真味道的追求,又融入了中医养生理念。其特色在于以滋补的乌鸡和珍贵的野山参为主要原料,通过精心炖煮,呈现出浓郁的汤汁和醇厚的口感,同时散发着淡淡的药香。在享受美食的同时,也能为身体带来诸多益处。

香煎蝲蛄人参饼:将蝲蛄与人参结合制作成饼,既体现了当地的饮食文化,又具有独特的风味和养生价值。其特色在于蝲蛄的鲜美与人参的香气相互融合,煎制后的饼外皮酥脆,内部鲜嫩多汁。

人参鲜肉枸杞馅饺子:选用最优质的散养黑猪,宁夏的枸杞,用最原始的调馅方法调制出一款适合大众的水饺。鲜肉的嫩滑与枸杞的甘甜相互映衬,人参则为馅料增添了一丝淡淡的药香。

鲜人参枸杞炖羊排:源于传统的滋补养生食谱,将鲜人参、枸杞与羊排一同炖煮,充分发挥了三种食材的营养价值和药用功效。其特色在于羊排的浓郁肉香与鲜人参、枸杞的清新甘甜相互交织,口感丰富。

龙腾四海人参泥:选用香糯甘甜的山药和高钙的牛奶,通过中西融合的方法加工而成。适合各种人群食用,既满足了人们对甜食的喜爱,又带来了健康的享受。

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      人参,素有 “百草之王” 的美誉,作为珍贵药材,其在传统医学领域占据着举足轻重的地位。同时,在美食的广阔天地中,人参也散发着独特而迷人的魅力。依靠精妙绝伦的烹饪技艺以及充满创意的搭配组合,人参摇身一变,成为一道道令人垂涎欲滴的美味佳肴。这些佳肴既能够满足人们对味蕾极致享受的追求,又能充分发挥人参滋补身体的神奇功效。接下来,让我们共同瞧瞧来自通化市二道江区的厨艺大师们为我们带来了一场别出心裁的创意人参盛宴。
      中国吉林网  吉刻APP
      记者  吕东斌
      图片来源:二道江区委宣传部

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